未做媽媽前, 很喜歡相約幾個女生在家茶聚。後來O記出生後生活都很忙, 有空也寧願外出走走, 所以聚會都約在外面。早前我重拾辦茶聚的興致, 與三兩知己在家中分享茶點與近況。
我家的茶聚餐桌主角是英式鬆餅 - scones; 最好是從烤箱拿出來還熱的，表面微脆卻不會太乾或硬，伴以手工草莓醬和 clotted cream (凝脂奶油) 同吃。因為自大學以來已習慣吃英式茶，所以吃鬆餅我堅持要用 clotted cream, 其餘免談。沒有 clotted cream 的鬆餅，就像沒有的帶包包就外出的女生，總是混身不自在，這是我吃 scones 的固執。Clotted cream 源自英國南部的 Devonshire，所以又叫 Devonshire cream。它有個美麗的中譯名 - 德芬郡奶油; 亦舒就有部小說叫《德芬郡奶油》，內容已經忘掉了，也記不起誰是誰的奶油…...
