窩夫的聯想

有人說做全職媽媽的生活是枯燥刻板的，日常活動也難免以家人為中心。有時孩子吵鬧，或是自己晚上睡得不好，心情再差也要撐下去完成一天的基本程序。 當然瑣碎的家事有時也很煩人； 但是若然時間分配得宜，日子也可以有精采的、悠閒的時候。

所以晚上有空檔時，便會做小手作又或是為大家做點吃的。其實這也是一種減壓的方法，只要是自己喜歡的便有傻勁去做。在職的日子，女生們也愛完成工作項目後烘焙糕餅給大家分享。其實在家煮的也不是大菜大餚，但只要看見家中兩男生大口大口地吃，更連聲道謝感激，下廚的動力便勇往直前。

今天遊玩了一整日才回家，送O記入睡後，覺得心情有點納悶，便走進廚房為明天早餐準備一盆窩夫 (waffle) 麵糊。像所有的手作般，那攪攪拌拌、洗洗抹抹的步驟能給我心一份踏實的感覺。看着發酵好的麵糊內有天然氣泡慢慢浮上面；像是告訴我：生活仍有值得你去欣賞去細味的地方…

(PS. 相片是飯後甜品- Mixed berries waffles with caramel ice-cream and chocolate sauce, 窩夫夾選用Kenwood SM650烘烤煎三用窩夫烘烤機)
食譜參照：《手工麵包》P.186 比利時鬆餅，
作者：石澤清美，翻譯：許孟菡 
出版社：大境文化事業有限公司
ISBN-13: 9789570410877
EASY COOK

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