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Home is where the heart is. Pliny the Elder

2014年1月30日星期四

南瓜湯圓慶團圓

年三十晚吃團年飯是中國人的重要家庭聚會。只是我與家人一起吃團年飯的日子不多,皆因一個人在外國的日子長達廿多年,沒有慶祝農曆年,也沒有父母祖父母在身邊可以同枱吃飯。回流後我已嫁作人婦,這幾年的團年飯都與夫家一起往酒樓做節;一式一樣,流水作業的酒席團年飯亦少了家的味道。 猶記得很小的時候,團年飯都是男女老幼擠在家一起吃。祖母會預早先養一隻雞,又會買一個長紹菜掛在窗邊,因為初一初二市場都未開。還是小孩的我對年菜沒有多大興趣,最想吃的是老人家做的炸角仔,又香又脆!有時在長輩包角仔時,我會偷偷勺一匙餡料吃,吃得一咀沙糖花生碎。湯圓也是年三十晚的壓軸美食。媽媽會煮花生餡和黑芝麻餡兩款,撈到自己愛吃的花生餡我便十分高興。記得祖母會做鹹湯圓,糯米糰沒有餡,用雞湯、肉絲冬菇、蝦米和白菜煮,不過現在祖母已經老得不會做飯了;那些日子亦隨著很多傳統消失。 我兒很愛吃湯圓,就算吃完團年飯多撐,多晚也好,他也要吃一碗湯圓才去睡。今年我預先做了一些南瓜湯圓放在冰庫,晚上燒一鍋水便可以吃了!兒子愛以熱豆漿伴吃,我就喜歡加杏仁茶,貪其滋潤養顏。現送上簡易食譜,預祝大家:「新年快樂,龍馬精神,心想事成!」 南瓜湯圓杏仁茶 南瓜湯圓 材料: 日本南瓜半個 ...

2014年1月1日星期三

台灣行 2013 - 宜蘭點滴

  剛過的聖誕假期我們三口子外遊,只是天氣不似預期,七天的台灣行每天也下雨,直至離開那日才停止。下機後便去礁溪泡湯,結果第一天 UGG boots 已泡了湯;晚上帶着孩子冒雨沿馬路行一公里找食肆並不好玩,每次機車擦身而過就嚇得半死,未享受浸溫泉之樂人已累透了。旅程的第一個印象頓時大打折扣。 礁溪的公路上 公路上的攤販賣三星蔥與蔬果 在礁溪走一公里路去吃這個甕窯雞 其實自從帶孩子去旅行後,我學會了不過份編排節目,但旅遊總不免有理想的目的地。我與老公從「宜蘭文學館」的旅遊書看見小店「阿添魚丸」的介紹甚感興趣,便打算前往。走了十分鐘我才發覺自己走錯路;老公接力後又繼續穿插大街小巷。避雨,避車,還要給店前衝出來的狗大嚇一跳。兒子的球鞋濕透,而且又餓又累,大家也因血糖過低而鬧脾氣;只是路上沒有計程車,我們也只有繼續走。好不容易才找到小店,在洗鍋子的店主卻說:「我們已打烊!」什麼?白天就關舖?原來小店只營運至12時,而我們抵達時已經一點半!...

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