台北 - 蘇荷兒童美術館

零二年十二月匆匆結束了五天的台北之旅。此行亦貫徹我的作風，選好幾個想去的地方：兩個近郊的遊玩景點，一兩間美術館/ 展覽，和市內吃喝逛的好去處，然後每天隨天氣和心情而決定外遊路線。帶着小孩去旅行，最好別給自己壓力要依足時間表遊玩；因為孩子晚上遲入睡，生病，不肯走路或鬧情緒等都是難以控制卻又影響行程。

與小孩外遊不容易，我們不是帶着寶寶去看冰川的犀利父母，但兒子十個月大便跟我們一起外遊，因為我們捨不得撇下他，所以行程會為孩子而改變一下。當孩子懂事後旅行就變得有意思了，因為每次的旅行都成為他與父母一起的童年回憶。雖然途中有不少洩氣的時候，又因遷就小孩有很多地方都不能去，不過這亦是大人與孩子學習與對方相處的機會。我們不會以孩子為中心編排所有的行程；通常會挑選兩三個兒童活動，小孩亦要學習融入大人的世界，陪同父母去他們想去的地方。一家人外遊除了是觀光和玩樂外，學習相處，共同經歷那段時光也一種體驗。這與一個人旅行很不同， 也是 2012年帶着兒子走訪四個城市後的感受。

小人國 - O記終於夠高玩很多兒童機動遊戲

蘇荷兒童美術館

這次我們趁天氣好帶兒子去了小人國。雖然這個主題公園有點舊，但勝在地方大，各國的建築模型栩栩如生，又有適合孩子玩的機動遊戲；所以也是個不錯的家庭遊玩點。另外想推介蘇荷兒童美術館給愛好美術的孩子。蘇荷兒童美術館位於台北天母西路， 座落於民居不易找。要省時省力氣，我選擇了乘搭捷運至石牌站下車，再乘計程車約5分鐘前往。除了常設和限定展覽外，美術館亦有課程給團體預約。

要走一條長長的樓梯才到美術館入口

展覽館分四個區域，我們跟導賞團參觀了藝術隧道區和魔幻學習室。導賞員 Lulu 老師先拿了紅、藍黄的粘土給兒子玩，教他用三原色去混出其他顏色。熱身完畢，老師帶我們開始參觀展館了。

過程是先引導孩子觀察展品，再以啟發性的對話向兒子講解創作理念；深入淺出般把美術基礎都一一講解出來。而多個區域都有讓孩子參與的遊戲，孩子從遊戲中能加深學習。每個展覽區域都以一個基礎理論而佈置，氣氛不像其他美術館般嚴肅，孩子像走過一個又一個的幻想世界，絕對是充滿驚喜的探索旅程。以下貼上各展館的照片，為大家介紹藝術隧道區和魔幻學習室的每個主題館，希望能提起你帶孩子去參觀的興趣。

美術館大堂

藝術隧道區： 

美學拼圖

模擬畢加索從生活物品取材做成的猿猴雕塑。面部用舊

卡式錄音帶播放機砌成，現在的孩子也未見過錄音帶。

造形課題 - 花花世界

植物、兔子及昆蟲以即棄餐具砌成。導賞員帶領孩子探索每種餐具的形狀和特質。

魔幻學習室 :

多媒體互動區

以多媒體作工具探索圖騰變化的可能性。替娃娃穿衣和裝飾花瓶。

羽翼啟示

從觀察雀鳥和昆蟲得到靈感，設計成服裝。

彩色轉盤  / 對比與協調 

講解冷暖色理論，再用色盤和彩球玩冷暖色遊戲。然後孩子配搭木屋和傢具，以對比或協調的色調建立夢想屋。

寫實、簡化、轉化 

講解畢加索如何把寫實的小丑簡化，演變成立體派。

幾何應用

幾何圖形拼貼成不同的玩具。

形的複製

探索旋轉木馬鏡子的圖騰，以反映、對稱、重複而形成複雜的圖騰。

光與色

把莫內的荷花池變成埸景，一起探索、實驗光和色的關係。 ( Claude Monet 1840 - 1926)
莫內擅長光與影的實驗和表現技法都隨著這光的旅程輕鬆地講解。

自己創作水果拼貼畫

O記做的黏土別針

蘇荷兒童美術館 : 

http://www.artart.com.tw/

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咖啡小店 - bookaffe

沙田有不少連鎖咖啡店，但要找一間獨立經營的咖啡小店則寥寥無幾。全港商埸人流之冠的新城市廣埸，租金已非普通連鎖店能捱；多番裝修後，第一期當旺舖位已被大量國際名牌和化妝護膚品牌霸佔。莫說咖啡店，利潤少的書店也先後撤離；商務印書館難得可以留下，卻搬往人流較少的第三期一樓。新店於上年十二月重開，裝修尚算舒適。驚喜的是書店有個小小的咖啡角落，而且不是連鎖咖啡店。bookaffe 佈置清新簡約，店舖不大，反而營造出寧靜悠閒的氣氛。在繁忙的商埸內，絕對是個不錯的歇腳處。

咖啡店 main menu

看看牆上的餐牌，主打咖啡，也有少量其他飲料、雪糕和三文治。難得小店有手沖咖啡，這是連鎖咖啡店不會供應的，可見小店以專業咖啡店定位，心裡暗喜。店主介紹了幾款單品咖啡豆，第一次試了中度烘焙豆 Golden Mandheling。黃金曼特寧咖啡普遍出產自印尼的爪哇、蘇拉威西和蘇門答臘。這咖啡豆以其嚴謹的採摘和處理方法而聞名。黃金曼特寧其實就是日本人從曼特寧豆中以密度和分色篩選出來的高品質豆。店主用美國 Chemex classic 玻璃濾杯套裝於客人面前沖泡咖啡，看見已賞心悅目。Golden Mandheling 酸味少，以手沖單品咖啡來說，口味屬濃厚。喝慣 espresso 的我也不會嫌太清淡。

第二次到訪也點了手沖單品咖啡。這次店主介紹了非洲衣索比亞中南面的著名咖啡產區 --  Yirgacheffe，這耶加雪菲是淺度烘焙的豆。嗅一嗅，氣味獨特，不像一般的咖啡味。呷第一口，酸味較重，但那是充滿果香的柑橘酸味；中段再喝，柑橘味後出現了花香。苦味和甘味很低，甚至乎有喝花茶的感覺。

Hario 手沖濾壼套裝，像花瓣的濾紙要從日本訂購 

淺焙非洲豆 Yirgacheffe

 店主的手工餅乾 (超鬆脆)

其實我喝手沖單品咖啡的日子尚淺。最初於日本、台灣旅行中接觸；然後香港近年又多了主打單品咖啡 (Single Origin) 的 cafes，現在也學着喝。很少喝咖啡或怕咖啡苦的朋友，不要被沒有加奶的單品咖啡嚇怕。其實它比一杯意式咖啡還要易入口。因為有濾紙隔了咖啡油，口味反而清新。飯後吃得太飽或悶熱的夏天也很適合喝。 另外，店子的意式咖啡選用我喜歡的 Lavazza blend。下次上午到訪要試試 espresso 或 latte ，看看咖啡師沖 espresso 的功力。 ^_~

經營咖啡店不容易，難得店主把 bookaffee 落址於出名租金昂貴的沙田新城市廣埸，而不是大坑、上環、SOHO 這些多 coffee drinkers 的地區；可見店主有心把咖啡文化介紹給普羅大衆。對於這些有熱誠的本地獨立小店，我是絕對支持。( 所以也破例在此寫餐飲推文啊~ )

第一次喝 Golden Mandheling 便是用這 Chemex 濾杯套裝

手沖單品咖啡的 menu

桌上右邊放着店主從台灣抬回來的冰滴咖啡器，希望有機會試試

bookaffe 
沙田新城市廣場第三期一樓 A197 (商務印書館內)
2602 0030
11:00 - 20:00

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回顧 2012

十二月是每年最多節目的月份，今年年尾更是忙得不可開交。因為月中去了台北旅行，所以十二月的工作要於外遊前辦妥。回來時又要預備過聖誕，加上頻繁的家庭聚會和新增的工作，2012年的除夕是歷年來最累的。來不及回望，便忙着踏入2013年了。



回顧 2012，下半年有不少變化和抉擇。先是為O記找學校，期間也曾為小學面試患得患失。雖然結果未有分曉，但都叫自己儘量以平常心去面對，別被主流的價值觀影響，絕對要抓緊自己的原則。另外下半年開始了的兩份自由工作，亦佔據了不少時間與精神。猶記得上年三月在網誌《生日隨想》這樣寫着：

「 O記明年進小學轉全日制後， 我便有多些空閒時間做自己的事。近日積極為一些短期目標作準備，希望心中的想法和實際環境存在的機會謀合，在路途上踏出新的嘗試。
這是我在寫網誌外想做的一樁事，也是今年生日的小小心願。
」

我求的已應驗，而得到的竟比我想像中的更多。



站高一點，看遠一點

話說於五月份我參加了一個伴讀課程，課程完結後我自薦到社區中心講故事。機緣巧合下導師某天來電，得悉我在中心講故事後便來觀課，然後邀請參與兒童英語課程。我們一拍即合，由十月開始我便協助設計課程；活動以遊戲與講故事為學習方式。其實我對兒童工作毫無經驗，但基於心裡對這方面有負擔，所以也就邊學邊做，也多謝導師給我機會， 於十二月開始嘗試授課。

而八月又是另一個轉捩點。東京外遊期間，收到雜誌《FAM 樂活家 》編輯的電郵，邀請我寫專欄。其實機會沿自我寫給編輯部的一封信，內容是讚揚香港終於有一本智慧型的家庭月刊誕生，也鼓勵團隊繼續努力。因為有興趣從事寫字工作，所以隨電郵附上個人網誌連結，希望多些讀者認識和爭取曝光率。編輯看了網誌後對親子食譜有興趣，如此我便開始了第一個專欄《快樂煮意》。

無心插柳，下半年的工作就憑抓住這兩個機會接踵而來，令我這個平日只寫寫網誌的全職母親，踏入事業的另一個開始。雖然一切只是起步，自己仍在調整家庭與工作的時間分配；但能夠做自己喜歡做的事，我是由衷感恩。創業難，守業更難；這年會是繼續堅持，尋求進步的一年。



這是一月的第二個星期，我為自己於 2013年立志。 ^_^


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Christmas Dinner

今年的聖誕前後都很忙，除了工作外我們一家又去了台北旅行，所以為聖誕籌備的不多，也很倉促。年紀小小的兒子有很多朋友，所以媽媽再忙也要協助他於節日向朋友表達心意。上年做了薑餅人，今年兒子想送小熊學校的主角：Jackie & David 造形餅乾。媽媽照瓣煮碗用同樣的薑餅材料，換上不同的餅模，烤了兩盆小熊餅帶回學校與同學分享。另外又教兒子做了幾款聖誕卡給親友。雖然彩色咭紙形狀剪得不整齊，中英文的祝福語句也寫得歪歪斜斜，但充滿稚氣的手工卡片反而覺得可愛，希望收卡人也會喜歡。

The Bear's School Gingerbread : Jackie & David

Ready to go ~

O記的手工聖誕卡

用杯子蛋糕紙模做的聖誕卡

用瓦通纸、皺紙和絲帶拼貼具聖誕氣氛的 motifs

旅行回來，身心也疲憊。於聖誕日上午才決定餐單，晚上與爸爸媽媽簡簡單單地吃一頓家常西菜。這是回流香港後的第四個聖誕；每年都會與家人和摯友聚首歡渡，今年我家和朋友都於聖誕假期分別去旅行或另有節目，所以只有父母前來聚餐。少了一半人，氣氛也不一樣；但能這樣隨心下廚，安安靜靜地吃一餐家庭飯，也是一種幸福，也是神的恩典。

但願你們也有一個溫暖的聖誕，Merry Christmas to you all !

Entree : trust tomato with buffalo mozzarella, Parma ham with fig in olive oil and honey,
Mango prawns with asparagus  (可惜買不到羅勒葉配小番茄與芝士)

很鮮甜的無花果

First Course : Spaghetti with white truffle oil, pan fried scallops and mushroom

Second Course : Osso Bucco served with baked potatoes

Dessert : Amo Japanese Cheese Cake served with strawberries
(今年太忙沒有做甜品，吃這個從台北帶回來的阿默日本乳酪蛋糕，超好吃! 後悔只買了一條)

打算 Boxing Day  才享用 Panettone

O記第一個聖誕吊飾

2012 年送給 O記的吊飾 ---- 於台北《地球樹》買的公平交易手作小松樹，
放在小襪子內蠻可愛 ~

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戀物誌(2) 茶壼二三事

最愛於秋冬兩季泡茶，餐桌上放着茶壺，未呷茶視覺上先感到溫暖。年輕時很享受英式下午茶；在那些手繪骨瓷的茶具和三層糕點架襯托下，平凡的下午茶立即變得優雅。有段時間常四出搜購五十年代的茶具套裝，然後把同年代而款式不同的杯碟配搭一起用，讓傳統的茶具帶點跳脫風格。近年則喜歡樸實和簡約的陶瓷。茶杯都不再是鍍金邊手繪圖案的骨瓷，鍾愛的反而是設計簡約，形狀拿上手舒服的茶具。茶壺則選明亮的單色、沒有裝飾圖案的款式，設計着重線條、把手與壺咀的形態。平日常常單獨用茶，所以愛用一兩杯裝的小茶壺，而六杯裝則為訪客而設。

FORLIFE

我的第一個單色茶壺購自澳洲的茶葉專門店 T2。茶壺是來自加州的茶具品牌，FORLIFE 於1994年成立，設計走簡約功能路線。雖然不是系出名門，但對這個 Teabag Teapot 絕對是一見鍾情。  線條簡單時尚，有多種顏色選擇；Lime 的色調令人感到精神奕奕，最好用來泡一壺清新的檸檬馬鞭草茶 (Vebena) 、草莓茶、Lady Grey，中式的茉莉小龍珠或烏龍茶也不錯 。

Afternoon Tea x Price & Kensington

另一個容量相仿的，是日本品牌 Afternoon Tea 與英國品牌 Price & Kensington 合作出產的別注版茶壼。 於1980年創版的日牌 Afternoon Tea，把歐洲人重視生活品質和享受下午茶的文化作為品牌主打。Afternoon Tea 旗下分 Tearoom (茶室) 及 Living (生活雜貨) 兩部份， 茶具和餐桌系列眾多。而 Price & Kensington 則成立於1962年的 Longport，是英國家庭熟悉的瓷器老品牌。 這款經典 P&K 茶壺有紅色、啡色和深藍色，外形傳統，就像孩子們畫的那種胖嘟嘟茶壺，小小的兩杯裝更覺可愛。老實的外形加深沈的色調，用來泡印度風味的 Chai、English Breakfast 或桂花普洱，都是冬日送暖的工作良伴。

Dibbern

在至愛的悉尼設計裝潢小店 Chee Soon & Fritzgerald，發現了 Dibbern 的 Solid Colour 系列。七彩色調兼大小不同的茶壺、杯杯碟碟放滿桌上，充滿歡樂氣氛。Dibbern 是德國品牌,  Solid Colour 的茶壺壺形沿自1930年代的設計，全系列有36 種顏色。配搭北歐風格的家居，是簡約佈置的色彩點綴。我家的 Dibbern 是鮮紅色的，容量約 1.1L ， 與另一色調 plum 都是系列中唯一不能放入洗碗碟機的顏色。但 Dibbern 的紅很美，於聖誕和農曆年大派用埸；平日用也洋溢熱鬧溫暖的家庭氣氛。

月兔印 x 野田琺瑯

這個是月兔印 x 野田琺瑯出品的手沖壼。 月兔印源自1926年的藤井商店，後來與野田琺瑯合併；手沖壺是其中仍生產的月兔印產品。野田琺瑯是日本高品質的琺瑯器具商，它的產品在日本國內深受歡迎。 月兔印手沖壺形態美，保溫又耐用，可直接用明火或電磁爐加熱，有多款顏色選擇。一直喝意式咖啡的我，近日開始喝手沖單品咖啡，愛它的味道清新像花茶。雖然這個手沖壼並非最適合初學者用，但為着她的美態，絕對值得苦練手勢。這個容量 0.7L 小號手沖壼是我走訪日本三次，才決定千里迢迢地把她抬回來。豈料早前竟在某咖啡節看見全系列，相信月兔印手沖壼會陸續在本地家品店發售。

除了茶壼外，家裡的泡茶器具不多，都是那些茶葉勺匙、奶皿 ( creamer )、茶葉隔等小物; 大部份都是旅行時搜購回來。早前買了一個來自波蘭陶器區( Boleslawiec ) 的小奶皿。吹了七、八年的北歐家居風其實已經開到荼蘼；愛雜貨的日本人便率先到東歐尋寶。這兩三年於大阪及東京的家品店內，不難發現東歐的餐具和雜貨；除了東柏林的古董擺設及餐具外，馳名的Boleslawiec pottery 也是近年人氣急升的餐桌瓷器。這個手繪奶皿生產自Ceramika Artystyczna陶器廠，比起其他瓷器系列的圖騰較為素淡，配搭着家中的明亮的單色茶壼，又別有一番風味。儲了多個單色茶壼，傳統的 Boleslawiec pattern 茶壼可會是我的下一個目標呢？ 除茶具外我也愛為大小茶壺搜羅新衣，套上毛衣的茶壺不但保溫，更於冬日裡多添一份溫馨感覺。

Boleslawiec pottery - creamer 250ml

十年前購自墨爾砵 Queen Victoria Market，全手織很有懷舊感

購自 T2的貓頭鷹 teapot cover，樣子趣緻但手工品質普通

最近於悉尼 The Rocks Market 購買的 teapot cover，手工極精緻，很嬌俏的款式

泡茶是門高深的學問；我泡的茶只屬玩票性質，未想追隨沏茶/ 品茶的境界。對我而言，喝茶最在乎環境與心情，沒有恬靜的環境和悠閒的心境，再好的一壼茶也只會白白被遭躂。
碎碎唸文的說了兩車話，這就是我的茶壺二三事……

高矮肥瘦的茶壼成員

部份常沖泡的茶葉

這年開始愛喝 TWG tea，價錢合理，選擇多又可以每次買 50g 試茶

相關網站：

Dibbern
Forlifedesign
Afternoon Tea 
野田琺瑯
Ceramika Artystyczna
Ceramika Atystyczna Japan website

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兒歌 兒歌

很多準媽媽都聽莫扎特作胎教，懷孕那時我對胎教沒甚研究；卻因辦公室長期播放音樂，我兒幾乎是流行音樂養大的。回想起當時播放的音樂有新有舊，但當中亦不乏經典如 Nirvana、Bob Marley、Grace Jones、Pink Floyd…等。而在家又因為老公玩 Hip Hop，所以兒子對音樂的接受程度很廣。嬰孩期聽過純音樂和古典，希望柔和的樂章能伴他入睡。幼兒期開始聽傳統 Nursery rhymes。Nursery rhymes 主要都是那些英語的經典童謠。短短幾句沒有什麼遠大理想，歌詞反而有點莫名其妙或很傻氣。但因為句子精簡又押韻 (所以才叫 rhymes)，孩子很易啷啷上口，兒子歲半左右便會跟音樂邊唱邊跳。如 Mother Goose Nursery Rhyme 《Hickory dickory dock》的歌詞，旋律簡單，歌詞又押韻易唱：

Hickory dickory dock,

The mouse ran up the clock.

The clock struck one,

 The mouse ran down,

 Hickory dickory dock.

Hickory dickory dock,

The bird looked at the clock.

The clock struck two,

 Away she flew,

 Hickory dickory dock.

Hickory dickory dock,

The dog barked at the clock.

The clock struck three,

 Fiddle-de-dee,

 Hickory dickory dock.....

當然除了傳統童謠外，The Wiggles ，澳洲 ABC電視台兒童節目 Play School 節錄的兒歌也是兒子很愛的，這些新派兒歌，旋律輕快，深受孩子愛戴。記得小時候，在幼稚園裡從未唱過一首廣東童謠是我喜歡的。與英語或國語童謠不一樣，廣東童謠的歌詞不押韻 ，甚至乎沒有一個字能配合樂章的音符；唱起來極繞口，所以也沒有讓兒子聽或學唱。

除了英語童謠外，兒子也聽 World Music、兒童 House，和兒童合唱團重新演釋的經典流行曲如 Beatles 等。非主流的我們很喜歡專輯 《Alphabutt》 by Kimya Dawson and friends。無論音樂與歌詞都有點 quirky 的兒歌，是聽 Mother Goose Rhymes 聽到有點「作悶」時的一股清泉。兒子的心水選擇有：louie，the Smoothie Song， Babby-O and Wiggle my tooth。不過音樂與歌詞都有點瘋狂，所以聽這專輯不用太認真；想聽歌學英文就更加別拿這 CD 作教材，因為全部歌曲都是玩味十足的輕鬆之作，其中 Alphabutt 的歌詞更不乏屎尿屁。> . <  我個人喜歡的是《Happy Home》。收錄於同一專輯，卻像是給哄嬰兒入睡的媽媽聽。

The Smoothie Song -- Kimya Dawson

Hey papa make mama a smoothie, make mama a smoothie right now
Hey papa make mama a smoothie, cuz when mama drinks a smoothie little baby goes wild

And it starts splashing and explicing like a school of little fishes as if school of little fish was in me
Then blub blub blub, like a fart in a tub, like a fart in a tub inside of me
And then the head and butt start rolling like two balls bowling perfect games on the lanes inside of me
Then a great big kick got founder my ribs that feels like nothing else but assures me of the health and the length and the strength of my little baby

Because when baby is feeling lazy, mama goes crazy thinking something's wrong
And then mama runs to papa and she sings him this little song

Hey papa make mama a smoothie, make mama a smoothie right now
Hey papa make mama a smoothie, cuz when mama drinks a smoothie little baby goes wild

(歌詞很爆笑，孕婦聽完會覺得似曾相識嗎?)

 

Happy Home -- Kimya Dawson

There was a time in my life that I felt so all alone
That I never thought that someday I would have a happy home
A family and a four track radio shack microphone
A backyard and a hammock and a paid off student loan
A backyard and a hammock and a paid off student loan

So if you see me and I'm dreaming
About selling socks on ebay
Shake me hard till I'm awake
Stitches will unravel, the stitches will unravel
The stitches will unravel if you knit with fishing line
Though your cast will be refined
You'd be better off with twine

When I was a kid we would play Annie at recess
I was always Sandy because I was the smallest
From all that crawling on the blacktop
There were holes in all my jeans,
In the toes of my bowed shoes but I never complained
Because I didn't think that I could sing
See I never perfected that nasally thing
All the kids sang in the school play
Now I know it's better if we don't all sound the same
Now I know it's better if we don't all sound the same

So if you hear me and I'm screaming
About auditions for Annie
I hope you will try out with me
There are parts for everybody
And you don't need to be the dog unless you like being the doggy

He's up against a team that he has never seen before
And they march into the outfield like they're marching off to war
It's a good one out to right field but they're quick and make the play
And as the curtain closes he just bows and walks away
Singing, "If you're breathing you are living
If you're living you are learning
So write and write and keep on writing
Just make sure your life's exciting"

So if you see me and I've joined the roller derby
Know that I've become something I always wanted to be
Fast and strong and part of a team

Teacher, thanks for everything
You said "If you're breathing you are living
If you're living you are learning
So write and write and keep on writing
Just make sure your life's exciting
Write and write and keep on writing
Just make sure your life's exciting
Write and write and keep on writing
Just make sure your life's exciting
Just make sure your life's exciting
Just make sure your life's exciting

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