Happy New Year!

還有幾分鐘便踏入2012年了。我如以往一樣選擇安於家中倒數。我很喜歡在家靜靜地渡過每年除夕；是回顧，是展望也好，我需要完全擁有那段即將逝去的一刻。 這個除夕日，我們一家三口也平靜地渡過。 吃過午餐後便回家，原本想到附近吃晚飯；只是O記昨夜撞傷嘴唇，咀嚼時要小口小口的，有點不方便；可能昨晚睡得差，他的精神也不好，所以決定晚上在家做飯。小嘴腫了的兒子像隻 Angry Bird，蠻好笑！他卻因為樣子不同，有點介懷自己不再「靚仔 」! 節日收到不少食品禮物，廚房堆到滿滿的也記不清有什麼儲糧。翻翻架子方才發現有罐油封鴨腿 Duck Confit (confit de canard) 未吃，而爸爸昨天又從上海帶了一大袋糖炒栗子回來，靈感一觸決定做個輕便晚餐 -- Duck confit salad with roasted chestnut。我這土包子對法國菜認識不深，所以只隨隨便便用乾蔥頭、鴨油炒好蘑菇和栗子；用...

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Boxing Day Dinner

不止一個朋友期待着我家 Boxing Day Dinner 的照片，偏偏今年對籌備這餐有點慵懶。從前聖誕節前兩星期便擬定餐單、主題和餘興節目，今年卻在兩天前才翻烹飪書。沒啥特別的家庭聚會，也不知道有什麼值得與大家分享。不過在家設宴並不是為了表現自己的烹飪技巧；大家各自各忙了一年，我希望藉著節日一夥人可以於年終聚首，下廚也只為表達心意而已。 所以縱使心裡有其他的煩惱，我都叫自己提起精神，為親愛的家人與朋友安排一個愉快的晚上。 這次只做了些家庭式的晚餐。其實今年有個小小的心願，便是嘗試不用昂貴的食材和減少聖誕裝飾。這並不是自己小氣呵！只是由 Christmas Eve 吃到 Boxing Day 我們每天也大魚大肉；當我們在這邊廂大排筵席之際，我想起那邊廂卻有不少人要到食物銀行輪候食物。所以今年在享受和感謝神賜給我們的吃喝外，也希望學習分享我所有的，給此刻在經濟上處於逆境的一群。*1 沒有華麗盛宴，卻有段入廚小插曲同大家分享。因為時間倉促，所以決定做快捷又受歡迎的意式甜品...

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聖誕快樂!

這是聖誕前最後一篇網誌了！相信這幾天大家都忙於參加或舉行派對，聖誕前夕我與家人吃了頓簡單的家常便飯，選擇在熱鬧的節日前於家中休息。 也許太多事情掛心頭，今年聖誕的籌備工夫十分緩慢，加上早前鼻敏感發作，做什麼也覺得吃力。花了兩天烤餅乾作聖誕小禮物；卻因沒有放進密氣瓶，餅放了兩天便不再鬆脆。懊惱之餘，唯有叮囑朋友們把餅乾於小焗爐再烤一下才吃。烘焙 Project 中最令我雀躍的是，在 Jusco Daiso 店內終於找到很多糕餅的包裝物，全部一律$12。又便宜又可愛，極力推介給喜歡親手烤糕餅送禮的朋友! 包裝好的餅乾 Lemon Almond cookies, Cranberry & Pistachio Biscotti 蝴蝶結和糕餅紙墊為盒子添一分下午茶的優雅 今年沒有做零星小手作，卻希望用鮮花為家居增添一點聖誕氣氛。不懂花藝的我，首次踏進花墟道；被各種鮮花吸引着；逛了個多小時後捧着一大束離開。...

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也談時裝

部落格開張以來，網誌好像一直都離不開「食」。讀者一定覺得我是個只會做飯和談家事的歐巴桑 (-__-)”，其實我像大部份女生 --- 都是天生愛打扮。只是，生活上追求的比重隨著年紀而調整。年輕時只會逛時裝店，有了家庭後，購物模式也改變，會想看孩童衣物，家居用品；為自己購物則是先到書局，後看衣物。近年更習慣轉季先到相熟時裝品牌添置所需衣物，因為已熟悉風格和品質；當然長期有折扣也是其中考慮因素。其次入季後會間中到中價、款式又多的連鎖時裝店買合心水零星的貨品。到這些店子 ad hoc shopping 的好處是，即使是 impulsive purchase 也不會太傷荷包。至於大減價或開倉則興趣不大，一來太怕那種廝殺搶貨的塲面，二來在這種「執平貨」的情緒下，往往會買下很叫人後悔的衣飾。 年輕時愛追求時尚，雖然不是走在時代尖端的 fashionista，但每季英法意日的流行趨勢都背得滾瓜爛熟；曾經一度以為自己會讀時裝設計。只是90年代過後的時裝界被大財團攏斷，時裝不再是以設計為先，而是靠品牌的建立，名人效應和公關公司籌劃各...

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薑餅的故事

這個星期忙到不得了，除了平日的接送放學和課外活動，學校又舉辦學生聯歡會，Christmas Concert，還有聖誕崇拜和茶聚。做媽媽的這星期除了頻撲參加各活動外，還要為兒子準備聖誕咭和禮物帶回校。O記很早已決定自製咭片了；至於禮物呢，不想花費太多卻不願買些價錢平但只玩一兩次便丟棄的玩具。所以最終還是動手做聖誕節很受歡迎的 Gingerbread Man 薑餅人，至少最後可以把它吃掉! 其中三款聖誕咭 我們每年聖誕都會做薑餅人或薑餅屋，但對於它們的由來或與聖誕節的關係卻不大清楚。早前翻開烘焙歷史的資料，發現原來早於15世紀已有薑餅, 它最初是修道院用多種香料製成的軟身糕餅，於聖誕市集販賣。當時薑和其他香料都是貴價的進口原材料，而德國正是歐洲重要的香料貿易站。它的普及程度，令德國的紐倫堡 (Nuremberg)...

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郵寄的祝福

很久沒有做聖誕咭了，十多年前曾經做過二、三十張手工咭片出售。扣除材料費後盈餘無幾，卻花了好幾個晚上；作為賺錢工具，這絕對是一盆蝕本生意。動手做咭片現在是家中的親子活動，凡有長輩生日或其他節日，兒子也愛送上自己的畫作或咭片。 只是回港兩年，仍然不清楚哪兒有美勞或針黹用品出售。上星期於旺角的美勞專賣店也只找到普通色紙和咭紙。單色的小禮物盒和紙袋也沒法購買到。後來在紙張文具專賣店 Prints 才找到較多選擇的咭紙，只是一張A5顏色咭片也要HK$20，價錢令人咋舌！ 這些色紙、包裝物品在悉尼的 $2 Shop 或 Arts Supplies 隨時買到，款式和品質的選擇也很多，豐儉由人。我想是基於文化風俗的差異吧？在外國，孩子在學校會動手做節日手工，不論聖誕、母親節或父親節也會做些很有心思的禮物；媽媽們呢，會在聖誕做些曲奇、薑餅人讓孩子帶回校送給同學和老師。香港人生活較忙，很難有閒情做手工或...

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迎接聖誕

早前外子放年假，我們一星期都忙於家庭活動中，也不覺十二月已悄悄來臨。因為是基督徒，對聖誕 ---「耶穌的生日」 比一年裡任何的節日更為看重；每年也希望能與家人、好友一同歡度和紀念這大日子。 今年的聖誕彷彿來得特別快 ，裝飾佈置、禮物、聖誕咭、薑餅屋什麼也未準備好，心情猶像母親要趕着辦年貨一樣，難免有點緊張和手足無措。 2010 Home made Gingerbread House 自小家中有為節日佈置家居的習慣，中秋掛燈籠，農曆年貼揮春，買水仙桔子和插花，聖誕當然少不了聖誕樹和聖誕襪子。多年的傳統一直延續到兒子這一代。他的第一個聖誕節，我便買了一個刻有他出生的年份和 “Baby’s First Christmas” 字樣的瓷器掛飾 (Ceramic baubles)。從此每年我都會為他多添一個掛飾，希望一直到他十二歲。我很喜歡一家人一起動手佈置的氣氛，很希望這個屬於我家的傳統儀式...

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