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2013年2月5日星期二

台北 - 信義公民館



去台北遊玩通常會到信義區走走。區內不僅有台北101、誠品旗艦店、阪急等百貨公司林立;也是台北市政府、台北市議會、台北世界貿易中心的所在地。於101大樓向民居方向走五分鐘左右便是由眷村改建的信義公民館了。信義公民館是信義計畫區土地開發及改建的項目,其中得以保存並規劃的對稱的4棟建築物為四四南村。
這4棟建築物於2001年被政府列為歷史建築物, 現改為展示館、特展館、展演館及社區館。



四四南村為國共內戰時,由青島遷至臺灣的聯勤四十四兵工廠員工及眷屬的居所。兵工廠員及眷屬抵步時於基隆上岸,後遷往臺北市。起初他們只一心暫住,怎料卻落地生根,人口漸增更加建了四四東村及四四西村。而四四南村是臺北市第一個眷村。因眷村文物館內不准拍照,欲看當日村屋風貌,請移玉指登入官方網站:
http://www.xydo.taipei.gov.tw/ct.asp?xItem=1126880&CtNode=37744&mp=124091

眷村文物館內把當年兵工廠員與家眷的生活、起居飲食重現眼前 


於建築物之間的空地,週末變身成市集。我們前往的一個週六,便見不少年青人拉着貨物準備擺攤子。貨品多是古著舊物,也有本地獨立創作品牌和手作精品。 

穿過市集便是在地美食店好、丘 Good Cho’s 了。店子售賣的全是台灣出產的好物及在地美食。由皮具、文具、護膚品、肥皂到洛神花乾、麵條、蜂蜜等;在這兒絕對能挑到好品質又有代表性的伴手禮。 

市集於12:30 - 1pm 開始擺攤子。露天廣場內擺放着桌椅,在這兒喝杯咖啡、吃個貝果也是賞心樂事
好丘小店的入口,一方通往商店和餐廳,另一方往特展館
父母在好丘挑伴手禮時,O記便乖乖於冰淇淋店一角自娛。小店可看到麵包師傅在搓貝果。

小店的盡頭是知名麵包店《Le Gout》主理的餐廳。店內的傢具與生活用品,都是整修公民館時收集回來 的;令餐廳每個角落也散發着古早味。餐廳售賣的貝果 (bagel) 超過30款口味,主要用日本麵粉配其他台灣在地食材做。餐廳的輕食亦以貝果為主打,配上特色餐飲、沙拉、湯和甜品為套餐。其他單點食物有甜點和鹹蛋糕,吃過套餐的甜點,仍覺當主角的貝果較出色。唸大學的時候常吃貝果,通常會點藍莓味塗軟乳酪 (cream cheese),吃前於三明治爐 (Sandwich press) 烤一下,貝果外表香脆,上面的砂糖融化與軟乳酪混合,這就是趕着上課邊走邊吃的美味早點。但這次在好、丘」吃的貝果卻製造了截然不同的味覺記憶。平日簡單的貝果,變得口味複雜有層次。先是像漢堡的貝果有嚼勁帶麵粉香,然後餡料又散發着濃濃的鄉土風味。醃製一整天的南乳烤雞配爽甜的蘿蔔,把濃厚的醬汁中和,入口不會太膩;而扎實的貝果吸收了醬汁又變成另一種味道了。外子點的雜菌豆腐貝果雖是素食,但口味與飽足感絕對夠份量成為午餐。

餐廳午市爆滿,卻仍保留着悠閒的用餐氣氛。

套餐的蛤蜊湯和蔬菜沙拉
熱水果茶,眷村南乳烤雞貝果
雜菌豆腐素貝果
司空餅 (scone) 伴在地蜂蜜 (這個有失望,貝果做得好但司空又乾又鬆散)

米飯布丁



吃過午餐我們在廣場坐着看人看物看風景;兒子則在斜坡上走來走去,執幾片葉子又去逗逗小狗,悠然自得;時間也彷彿隨著眷村而放緩腳步。到信義區想享受一個充滿文化氣息又悠閒的週末,下次不妨到信義公民館走走。









相關網站:

臺北市信義公民會
好丘 Goodchos

開館時間:周二至周日9:00-16:00免費參觀。
休館時間:週一暨國定假日。
會館電話:(02) 2723-7937。
會館地址:臺北市信義區松勤街50號(A館)、52號(B館)、54號(C館)及56號(D館)。

2013年1月22日星期二

台北 - 蘇荷兒童美術館



零二年十二月匆匆結束了五天的台北之旅。此行亦貫徹我的作風,選好幾個想去的地方:兩個近郊的遊玩景點,一兩間美術館/ 展覽,和市內吃喝逛的好去處,然後每天隨天氣和心情而決定外遊路線。帶着小孩去旅行,最好別給自己壓力要依足時間表遊玩;因為孩子晚上遲入睡,生病,不肯走路或鬧情緒等都是難以控制卻又影響行程。
與小孩外遊不容易,我們不是帶着寶寶去看冰川的犀利父母,但兒子十個月大便跟我們一起外遊,因為我們捨不得撇下他,所以行程會為孩子而改變一下。當孩子懂事後旅行就變得有意思了,因為每次的旅行都成為他與父母一起的童年回憶。雖然途中有不少洩氣的時候,又因遷就小孩有很多地方都不能去,不過亦是大人與孩子學習與對方相處的機會。我們不會以孩子為中心編排所有的行程;通常會挑選兩三個兒童活動,小孩亦要學習融入大人的世界,陪同父母去他們想去的地方。一家人外遊除了是觀光和樂外,學習相處,共同經歷那段時光也一種體驗。這與一個人旅行很不同, 也是 2012年帶着兒子走訪四個城市後的感受。
小人國 - O記終於夠高玩很多兒童機動遊戲

蘇荷兒童美術館

這次我們趁天氣好帶兒子去小人國。雖然這個主題公園有點舊,但勝在地方大,各國的建築模型栩栩如生,又有適合孩子玩的機動遊戲;所以也是個不錯的家庭遊玩點。另外想推介蘇荷兒童美術館給愛好美術的孩子。蘇荷兒童美術館位於台北天母西路, 座落於民居不易找。要省時省力氣,我選擇了乘搭捷運至石牌站下車,再乘計程車約5分鐘前往。除了常設和限定展覽外,美術館亦有課程給團體預約。

要走一條長長的樓梯才到美術館入口

展覽館分四個區域,我們跟導賞團參觀了藝術隧道區魔幻學習室。導賞員 Lulu 老師先拿了紅、藍黄的粘土給兒子玩,教他用三原色去混出其他顏色。熱身完畢,老師帶我們開始參觀展館了。

過程是先引導孩子觀察展品,再以啟發性的對話向兒子講解創作理念;深入淺出般把美術基礎都一一講解出來。而多個區域都有讓孩子參與的遊戲,孩子從遊戲中能加深學習。每個展覽區域都以一個基礎理論而佈置,氣氛不像其他美術館般嚴肅,孩子像走過一個又一個的幻想世界,絕對是充滿驚喜的探索旅程。以下
貼上各展館的照片,為大家介紹藝術隧道區魔幻學習室的每個主題館,希望能提起你帶孩子去參觀的興趣。

美術館大堂


藝術隧道區: 

美學拼圖
模擬畢加索從生活物品取材做成的猿猴雕塑。面部用舊
卡式錄音帶播放機砌成,現在的孩子也未見過錄音帶。
造形課題 - 花花世界

植物、兔子及昆蟲以即棄餐具砌成。導賞員帶領孩子探索每種餐具的形狀和特質。

魔幻學習室 :

多媒體互動區
以多媒體作工具探索圖騰變化的可能性。替娃娃穿衣和裝飾花瓶。
羽翼啟示
從觀察雀鳥和昆蟲得到靈感,設計成服裝。
彩色轉盤  / 對比與協調 
講解冷暖色理論,再用色盤和彩球玩冷暖色遊戲。然後孩子配搭木屋和傢具,以對比或協調的色調建立夢想屋。
寫實、簡化、轉化 
講解畢加索如何把寫實的小丑簡化,演變成立體派。
幾何應用
幾何圖形拼貼成不同的玩具。
形的複製
探索旋轉木馬鏡子的圖騰,以反映、對稱、重複而形成複雜的圖騰。
光與色
把莫內的荷花池變成埸景,一起探索、實驗光和色的關係。 ( Claude Monet 1840 - 1926)
莫內擅長光與影的實驗和表現技法都隨著這光的旅程輕鬆地講解。

自己創作水果拼貼畫
O記做的黏土別針
蘇荷兒童美術館 : 


2013年1月17日星期四

咖啡小店 - bookaffe



沙田有不少連鎖咖啡店,但要找一間獨立經營的咖啡小店則寥寥無幾。全港商埸人流之冠的新城市廣埸,租金已非普通連鎖店能捱;多番裝修後,第一期當旺舖位已被大量國際名牌和化妝護膚品牌霸佔。莫說咖啡店,利潤少的書店也先後撤離;商務印書館難得可以留下,卻搬往人流較少的第三期一樓。新店於上年十二月重開,裝修尚算舒適。驚喜的是書店有個小小的咖啡角落,而且不是連鎖咖啡店。bookaffe 佈置清新簡約,店舖不大,反而營造出寧靜悠閒的氣氛。在繁忙的商埸內,絕對是個不錯的歇腳處。


咖啡店 main menu

看看牆上的餐牌,主打咖啡,也有少量其他飲料、雪糕和三文治。難得小店有手沖咖啡,這是連鎖咖啡店不會供應的,可見小店以專業咖啡店定位,心裡暗喜。店主介紹了幾款單品咖啡豆,第一次試了中度烘焙豆 Golden Mandheling。黃金曼特寧咖啡普遍出產自印尼的爪哇、蘇拉威西和蘇門答臘。這咖啡豆以其嚴謹的採摘和處理方法而聞名。黃金曼特寧其實就是日本人從曼特寧豆中以密度和分色篩選出來的高品質豆。店主用美國 Chemex classic 玻璃濾杯套裝於客人面前沖泡咖啡,看見已賞心悅目。Golden Mandheling 酸味少,以手沖單品咖啡來說,口味屬濃厚。喝慣 espresso 的我也不會嫌太清淡。

第二次到訪也點了手沖單品咖啡。這次店主介紹了非洲衣索比亞中南面的著名咖啡產區 --  Yirgacheffe,這耶加雪菲是淺度烘焙的豆。嗅一嗅,氣味獨特,不像一般的咖啡味。呷第一口,酸味較重,但那是充滿果香的柑橘酸味;中段再喝,柑橘味後出現了花香。苦味和甘味很低,甚至乎有喝花茶的感覺。


Hario 手沖濾壼套裝,像花瓣的濾紙要從日本訂購 

淺焙非洲豆 Yirgacheffe

 店主的手工餅乾 (超鬆脆)

其實我喝手沖單品咖啡的日子尚淺。最初於日本、台灣旅行中接觸;然後香港近年又多了主打單品咖啡 (Single Origin) 的 cafes,現在也學着喝。很少喝咖啡或怕咖啡苦的朋友,不要被沒有加奶的單品咖啡嚇怕。其實它比一杯意式咖啡還要易入口。因為有濾紙隔了咖啡油,口味反而清新。飯後吃得太飽或悶熱的夏天也很適合喝。 另外,店子的意式咖啡選用我喜歡的 Lavazza blend。下次上午到訪要試試 espresso 或 latte ,看看咖啡師沖 espresso 的功力。 ^_~

經營咖啡店不容易,難得店主把 bookaffee 落址於出名租金昂貴的沙田新城市廣埸,而不是大坑、上環、SOHO 這些多 coffee drinkers 的地區;可見店主有心把咖啡文化介紹給普羅大衆。對於這些有熱誠的本地獨立小店,我是絕對支持。( 所以也破例在此寫餐飲推文啊~ )

第一次喝 Golden Mandheling 便是用這 Chemex 濾杯套裝
手沖單品咖啡的 menu
桌上右邊放着店主從台灣抬回來的冰滴咖啡器,希望有機會試試

bookaffe 
沙田新城市廣場第三期一樓 A197 (商務印書館內)
2602 0030
11:00 - 20:00

2013年1月8日星期二

回顧 2012



十二月是每年最多節目的月份,今年年尾更是忙得不可開交。因為月中去了台北旅行,所以十二月的工作要於外遊前辦妥。回來時又要預備過聖誕,加上頻繁的家庭聚會和新增的工作,2012年的除夕是歷年來最累的。來不及回望,便忙着踏入2013年了。



回顧 2012,下半年有不少變化和抉擇。先是為O記找學校,期間也曾為小學面試患得患失。雖然結果未有分曉,但都叫自己儘量以平常心去面對,別被主流的價值觀影響,絕對要抓緊自己的原則。另外下半年開始了的兩份自由工作,亦佔據了不少時間與精神。猶記得上年三月在網誌《生日隨想》這樣寫着:

O記明年進小學轉全日制後, 我便有多些空閒時間做自己的事。近日積極為一些短期目標作準備,希望心中的想法和實際環境存在的機會謀合,在路途上踏出新的嘗試。
這是我在寫網誌外想做的一樁事,也是今年生日的小小心願。


我求的已應驗,而得到的竟比我想像中的更多。

站高一點,看遠一點

話說於五月份我參加了一個伴讀課程,課程完結後我自薦到社區中心講故事。機緣巧合下導師某天來電,得悉我在中心講故事後便來觀課,然後邀請參與兒童英語課程。我們一拍即合,由十月開始我便協助設計課程;活動以遊戲與講故事為學習方式。其實我對兒童工作毫無經驗,但基於心裡對這方面有負擔,所以也就邊學邊做,也多謝導師給我機會, 於十二月開始嘗試授課。

而八月又是另一個轉捩點。東京外遊期間,收到雜誌《FAM 樂活家 》編輯的電郵,邀請我寫專欄。其實機會沿自我寫給編輯部的一封信,內容是讚揚香港終於有一本智慧型的家庭月刊誕生,也鼓勵團隊繼續努力。因為有興趣從事寫字工作,所以隨電郵附上個人網誌連結,希望多些讀者認識和爭取曝光率。編輯看了網誌後對親子食譜有興趣,如此我便開始了第一個專欄《快樂煮意》。

無心插柳,下半年的工作就憑抓住這兩個機會接踵而來,令我這個平日只寫寫網誌的全職母親,踏入事業的另一個開始。雖然一切只是起步,自己仍在調整家庭與工作的時間分配;但能夠做自己喜歡做的事,我是由衷感恩。創業難,守業更難;這年會是繼續堅持,尋求進步的一年。



這是一月的第二個星期,我為自己於 2013年立志。 ^_^




2012年12月26日星期三

Christmas Dinner


今年的聖誕前後都很忙,除了工作外我們一家又去了台北旅行,所以為聖誕籌備的不多,也很倉促。年紀小小的兒子有很多朋友,所以媽媽再忙也要協助他於節日向朋友表達心意。上年做了薑餅人,今年兒子想送小熊學校的主角:Jackie & David 造形餅乾。媽媽照瓣煮碗用同樣的薑餅材料,換上不同的餅模,烤了兩盆小熊餅帶回學校與同學分享。另外又教兒子做了幾款聖誕卡給親友。雖然彩色咭紙形狀剪得不整齊,中英文的祝福語句也寫得歪歪斜斜,但充滿稚氣的手工卡片反而覺得可愛,希望收卡人也會喜歡。

The Bear's School Gingerbread : Jackie & David
Ready to go ~
O記的手工聖誕卡
用杯子蛋糕紙模做的聖誕卡
用瓦通纸、皺紙和絲帶拼貼具聖誕氣氛的 motifs

旅行回來,身心也疲憊。於聖誕日上午才決定餐單,晚上與爸爸媽媽簡簡單單地吃一頓家常西菜。這是回流香港後的第四個聖誕;每年都會與家人和摯友聚首歡渡,今年我家和朋友都於聖誕假期分別去旅行或另有節目,所以只有父母前來聚餐。少了一半人,氣氛也不一樣;但能這樣隨心下廚,安安靜靜地吃一餐家庭飯,也是一種幸福,也是神的恩典。

但願你們也有一個溫暖的聖誕,Merry Christmas to you all !

Entree : trust tomato with buffalo mozzarella, Parma ham with fig in olive oil and honey,
Mango prawns with asparagus  (可惜買不到羅勒葉配小番茄與芝士)


很鮮甜的無花果

First Course : Spaghetti with white truffle oil, pan fried scallops and mushroom

Second Course : Osso Bucco served with baked potatoes

Dessert : Amo Japanese Cheese Cake served with strawberries
(今年太忙沒有做甜品,吃這個從台北帶回來的阿默日本乳酪蛋糕,超好吃! 後悔只買了一條)

打算 Boxing Day  才享用 Panettone
O記第一個聖誕吊飾
2012 年送給 O記的吊飾 ---- 於台北《地球樹》買的公平交易手作小松樹,
放在小襪子內蠻可愛 ~

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